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快過年了，買年貨要特別小心。屏東衛生局到市場和大賣場稽查，查到殘留過氧化氫的不合格麵腸，這是廠商在製作過程中，為了漂白所使用，只要一滴檢驗試劑，有過氧化氫的麵腸就變成黃色。專家提醒，吃下過量過氧化氫，會刺激腸胃道，嘔吐腹瀉，要提醒消費者，盡量別挑選太白的產品。

稽查人員到市場和大賣場抽查，驗攤子上的豆乾香菇麵腸，有沒有違法添加皂黃和過氧化氫，果然查到不合格的。過氧化氫就是俗稱的雙氧水，是廠商為了漂白，在製作過程中使用，依規定不能殘留，因為過氧化氫吃下肚，會造成腸胃道不舒服，噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，違規業者依法可開罰3萬-3百萬。衛生局也免費提供這種簡易試劑，可以讓民眾自行檢測，只要點一滴下去，含有過氧化氫的就會變黃褐色。

提醒大家，購買麵腸、豆乾、脆丸，這類產品時盡量別挑選太白的，回家後可以用開水烹煮，讓殘留過氧化氫移到水中，把水倒掉，避免吃進會傷身的漂白食品。

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中國時報【吳泓勳╱台北報導】

民眾害怕禽流感，飯店大改團圓飯菜單，增加海鮮與素食類。為穩定禽肉銷售量，通路業者趕緊推出「宰殺前、後檢驗標示」以安民心。以全聯為例，強調肉品把關有前中後3道防線，包括屠宰前7天檢測藥物殘留；屠宰過程由政府派駐獸醫檢驗，以及屠宰完成的留樣送檢、取得合格證明等3招。

正值農曆年關，禽流感牽動年菜變化。不少飯店及餐廳急忙抽掉雞湯、烤鴨等，改用豬肉或海鮮代替，甚至主打素食年菜。

消費者「聞禽色變」，導致近期雞鴨鵝肉銷量大減。量販超市業者也不得不說明自家處理流程，好安定民眾消費信心。

家樂福指出，除國產肉品有CAS標章、合格屠宰證明，包括進口肉品都會註明肉品來自哪一家合格屠宰場；雞蛋來自哪家養雞場等，甚至附有QR CODE，消費者只要一掃，屠宰日期、生產環境等細節都清清楚楚。

全聯方面表示，包括豬雞鴨鵝等肉品的屠宰檢驗，全是一貫流程。進場屠宰前7到10天先抽血，做藥物殘留檢查。屠宰過程中也會由政府派駐獸醫一同檢查，最後會留下樣品，送到外部檢測單位、衛生局稽查商品確認合格，每月也會不定期送檢。

情人節即將來到，業者紛紛推出新香，今年情人節香水掀起鮮嫩綠色調，不同於往年一片粉嫩甜蜜感，帶來不一樣的情人香氛。

嬌蘭小黑裙香氛已衍生大家族，繼兩款淡香精、香水之後，嬌蘭2015年初再推淡香露，嫩綠色的瓶身與以往的香氛截然不同，清新檸檬、佛手柑、西西里島柑橘精華，結合玫瑰、小蒼蘭、杏花等帶來春天綠意盎然的氣香。

禽流感疫情蔓延全台，家禽屠宰場休宰四天，雞肉貨源減少導致價格飆漲，漲幅高達四成，不少知名雞排店計畫漲價五到十元，一份雞排幾乎等於一個便當的錢，但農委會表示，雞肉供應還算足夠，漲價理由公平會將介入調查。

雞肉攤子上滿滿的肉，老闆娘邊整理，想忙卻忙不起勁，因為真正消費的客人比以往少了好多，雞肉攤老闆：「中盤或大盤或者零售都很吃力，因為貨源沒有了，都漲價，聽說一斤都漲了10塊錢了。」禽流感疫情全台延燒，家禽屠宰場休宰四天，貨源減少價格跟著飆漲，以電宰雞雞胸肉來看，每公斤從五十漲到八十五，帶骨雞腿也從六十五漲到九十，漲幅超過四成，連帶影響雞排業，撐不住計畫漲價，比臉大的酥炸雞排，在士林知名的豪大大雞排考慮下個月調漲十塊到七十元，赤炸風雲、炸老大跟高雄家鄉炭烤香雞排也不排除每份調漲五元。

餐廳做法，像是四海遊龍玉米濃湯和酸辣湯也停用生雞蛋，補充其他配料，價格不變，八方雲集認為，雞蛋全熟無虞，暫不改變作法，但雞肉價格貴如便當，民眾也反向購買魚貨，消費者：「魚選多一點，因為現在雞少吃了。」攤子前消費者仔細挑，因為漁獲也變貴了，魚販老闆娘：「一公斤，一公斤一千一。」過年象徵吉祥的白鯧魚，這樣比臉大的一條要價破千元，部分消費者望之卻步，禽流感疫情蔓延，不論漁貨家禽貨少價揚，民眾想買可得多掏點錢。

〔自由時報記者林宜樟、羅欣貞、詹士弘、吳亮儀／綜合報導〕農委會宣布從昨天中午起，一連四天全國禁宰禽類，並開始大消毒，至廿八日中午止。雞農抨擊政府說禁就禁，沒有配套措施，憂心市場會崩盤。

雲林雞農大戶質疑，受禽流感疫情影響，雞需求量已下跌，台灣白肉雞一天屠宰量約六十萬隻、有色雞約卅五萬隻，禁宰四天後全台多出近四百萬隻雞待消化；政府大動作下禁宰令，更可能讓消費者誤以為雞疫情嚴重，恐嚴重打擊消費意願，未來雞更難賣出去。

停業停工 損失慘重

嘉義縣屠宰業者羅啟耀說，整體屠宰禽類生意已掉了五成，頗為難熬，這幾天員工沒事做，工錢依舊要發，只好讓他們做消毒工作。

嘉義民雄鄉鵝肉街胡姓業者說，禽流感爆發後，生意只剩一成，開業一天要損失萬餘元；昨天做完生意後，就先暫停營業，等禁宰時間過後再開業。

屏東縣白肉雞聯誼會會長陳茂興以自家雞場四、五萬隻雞為例，指四天就要多負擔近廿萬的飼料費，損失嚴重。

屏東縣養雞協會理事長李壽春表示，政府說禁殺就禁殺，健康的雞怎麼辦？雞農損失有多大？政府應該要先通知，讓業者有所準備。屏東縣養雞廿年的黃姓業者說，健康的雞應該趕快賣出去，免得被感染才對。

雞協擔心市場崩盤

中華民國養雞協會常務理事莊慶忠認為，說禁就禁這種做法不負責任，他憂心市場會崩盤。

屏東縣長潘孟安指出，臨時公布禁宰家禽四天易造成紛爭，農委會應提前預告並宣布配套措施，減輕衝擊。

農委會畜牧處表示會加強市場調節，確認市場供應量足夠。

舊愛還是最美！2015開春，許多美妝品代言人仍持續鎖定老面孔，究竟這些舊愛們具備何種天賦異稟，讓美妝業者持續捧在手心當寶，成為年年寵兒？

可塑性強：蛯原友里、岸本聖紫瑠

美妝業者挑代言人，重點在於符合品牌精神，此外皮膚姣好、形象佳、人緣好，條件缺一不可，正因門檻不低，形成許多一哥一姐外面廣告接不完，但獨與美妝界緣分淺薄，就是這個原因。

許多人認為代言美妝，首要會幫品牌賺錢？其實答案不一定。業者表示，代言人的主要功能應是提升品牌形象，這才是最棒的加分，爭取代言人不易，品牌挖到寶也會努力珍惜，尤其是能與品牌一起成長、轉型的藝人，幾乎被視為盟友般長久合作。

蛯原友里為資生堂從青春代言至輕熟、從未婚至已婚，更了不起之處，是任意轉換旗下不同系列，絲毫不會混淆消費者，這不就是可變性強的最佳代表嗎！

蛯原友里從日雜cancam出身，當年她穿什麼，當期的衣、包、鞋必定熱賣，蛯原友里2005~2008年代言安耐曬，2005~2009年代言心機彩妝、2012~2015年則是碧麗妃，成功扮演健康性感、時尚風貌與幸福甜姐兒形象。

整整為資生堂代言10年，蛯原友里的容貌沒太多改變，保濕、光澤與QQ的臉龐太凍齡，喜愛她的粉絲至今仍會表示「很想用她代言的東西」，讓她一直堅守在最佳位置，而資生堂認為蛯原的成功，歸因於可塑性高、人氣高。

沖繩出身的岸本聖紫瑠，從日雜nonno走紅，18、19歲被開架品牌INTEGRATE相中，因外表可塑性極強，無論療癒妝、知性妝、可愛妝、嫵媚妝、甜美妝，放在她臉上都能淋漓盡致被發揮，業者看好她的潛力，一簽就長達多年，岸本聖子瑠代言後，INTEGRATE呈現緩步成長。

英氣多變：北川景子

佳麗寶COFFRET D'OR常以群組代言，創造時尚多變形象，多年來人選換來換去，北川景子卻續航力十足並跨足其他系列，帶來全面性的成功。

今年30歲的北川景子是日雜Seventeen出身的模特兒，也是人氣女演員，她與佳麗寶2007年起合作COFFRET D'OR彩妝，至今常盤貴子、澤尻英龍華、柴崎幸、中谷美紀都已不代言，但北川景子不僅仍是彩妝代言人，且2011年還跨到ALLIE防曬系列以及SALASALA髮品代言人。

彰濱秀傳醫院護士蘇雅婷去年體重達到119公斤，肥胖造成她椎間盤凸出，加上工作時久站腰痠背痛，她接受腹腔鏡微創胃縮小手術，手術後一年半甩肉54公斤。

蘇雅婷表示，她就讀五專時體重飆破百公斤，直至去年體重到119公斤，健康狀況也亮紅燈，讓她決心改善過重問題。

彰濱秀傳醫院體重控制中心主任林建華醫師評估，蘇雅婷BMI值超出太多，之前試過運動等其他方式減重不大，因此決定以內視鏡微創減重手術改善她的體重問題。

林建華說，內視鏡微創減重手術包括胃繞道、袖狀胃切除、胃束帶，以縮小胃容量來降低吸收，手術會在腹部留下3到5個1至2公分傷口，傷口小，但手術仍要配合控制飲食、運動，效果會更加良好。

他幫蘇雅婷做腹腔鏡微創胃縮小手術，切除七成的胃，以便降低她的食欲，除了食量被限制外，她的工作必須不停的走動及活動，也讓她維持健康的體態。

「男友重新愛上我」蘇雅婷說，過去她肥胖時，男友載她上下班相當體貼， 她很感動，現在她減重成功，男友告訴她「感覺好像交了新的女朋友」，兩人感情升溫。

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