記得一年前,我用文字炫耀過自己到台南府城品嘗小吃,那時還在農曆正月,我用「另類走春」字眼,「美化」撐腸爆肚的狂吃之旅。
就在台灣氣候異常,初春過成初夏的今年3月;我再造訪台南古城,重溫去年「另類走春」路線;從保安宮前的保安路,走到海安路、西門路、國華街、民權路,此時再慢慢晃到另一行政區中西區的府前路,走著走著,我又發現台南美食新趣味。
嘴刁舌滑、吃過太多好料理的我,對人人誇讚的台南美食,曾經很熱情對待,但人的味覺會疲乏,即使阿明豬心冬粉、茂雄蝦仁肉圓、福記肉圓、石頭鄉鹽爆玉米、阿堂或阿憨鹹粥、鱔魚意麵、包成羊肉…有多好吃,可是經常入口,山珍海味都成尋常菜餚;就像多年夫妻在沈悶的婚姻中,失掉激情,總得重新發現對方優點,才能「舊情復燃」。
讓我對台南美味重拾激情的,是台南的水果及冰品。
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也許是因為同遊台南的旅伴個性太保守,這些年我們追逐的府城美食,難脫一定模式窠臼;這一次,旅伴自己也膩了,終於和我來到不一樣的地方;於是,我吃到一道很有趣的水果冰品「哈密瓜瓜冰」。
會和「哈密瓜瓜冰」結緣,是因為我的同伴提議前往近來很夯的台南正興路逛逛。正興路上有家網路上爆紅的冰淇淋店「蜷尾家甘味處」,本想嘗鮮的我,看到排隊人龍擠滿巷弄,根本不敢接近,也因為吃不到蜷尾家,才會注意到對面的冰果店。
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店門品擺滿各式鮮果的泰成水果店,就跟台南的任何一家老店一樣,並無亮麗奪目的裝潢,充其量只比水果攤略微「豪華」。他們店外有一看似帆布的裝飾「牆面」,很有素人畫家「洪通」的風格,再細看,原來頗具童趣的抽象畫畫面,是一個個水果排列而成的!
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很難想像這家泰成水果店年紀超過七旬,他們用疊字來為冰品命名,我點了一道消火的「哈密瓜瓜冰」,腦子裡才剛閃過大陸出事的高官薄熙來兒子薄瓜瓜名字,店家就端來可口的水果冰品;在碟子上,看到的是店老闆將哈密瓜切半,刨出一些空間做成容器,再於內,放置一顆顆圓滾滾、可一口放入嘴內咬嚼的哈密瓜小球,吃完哈密瓜小球,再解決那一半哈密瓜,2人一起食用,恰好讓哈密瓜仍維持冰鎮的爽脆口感。除了哈密瓜瓜冰,店家還有「草莓瓜瓜」,同樣的可愛路線,可惜我與同伴「肚量」不夠,只能留下殘念,下次再續前緣。
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到台南呷冰避暑,我還推薦台南中西區民生路一段的裕成水果店,這家店仍然是比水果攤稍微高級一些些而已,店家的綜合水果切盤,有1到2人分量、2~3人及 3~5人分量,點單時老闆便會講明這盤多少錢,是否可接受,2人分量約莫200元以下,再往上價位可到5人500元,全看客倌意思,南部水果新鮮美味至極,原本我與同伴以為在府前路孔廟對面的莉莉冰果室的冰品與水果已很好,沒想到還有更多強中手,更別說在台北賣翻掉的芒果冰,與CNN所提到的北部某冰店相比,任一家水準不但不遜色,更有過之而無不及。
如果嫌這幾家店的冰品價格太高,我在台南的保安街與海安路交叉口也吃過一盤30元的杏仁豆腐冰,料好味實在,推薦給精打細算的朋友享用。
哈密瓜瓜冰
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店老闆將哈密瓜切半,刨出一些空間做成容器,再於內,放置一顆顆圓滾滾、可一口放入嘴內咬嚼的哈密瓜小球,吃完哈密瓜小球,再解決那一半哈密瓜,2人一起食用,恰好讓哈密瓜仍維持冰鎮的爽脆口感。
店家資訊
裕成水果店:台南市中西區民生路一段122號
泰成水果店:台南市正興路80號
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