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新北市衛生局今天公布4月份抽驗轄內賣場、超市及農會販售的乳品10件、乳酪奶油等乳製品16件及活菌發酵乳15件,共41件,除了檢驗是否符合衛生標準外,也針對乳製品加驗防腐劑、還有乳酸製品加驗防腐劑和乳酸菌量檢測,結果全數合格。

衛生局表示,乳類產品富含營養成分,常溫下容易造成微生物大量生長,而使產品腐敗變質,因此部分業者為延長產品保存期限,可能會添加少量防腐劑,但如果吃進過量防腐劑,有可能危害肝臟、腎功能,民眾選購乳類產品時,最好選擇有冷藏設備,並且存放在7℃以下的冰箱保存,以確保乳製品新鮮安全。

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